时间：2025-12-28 05:40:29 来源：甜橙传媒

简介：     说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。   &

    说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。

    相传，热干面上世纪30年代初，武汉名片在汉口有个走街串巷、热干面摇拨浪鼓卖熟食的小贩，此人姓李，大名不详，只因颈子上长了个肉瘤，别人称他“李包”。他挑担叫卖，主营凉粉，兼售汤面。

    有年三伏天的傍晚，李包叫卖了一天，已是精疲力竭，但还剩下不少面条。因为担心剩面过夜后会变馊，李包就把它全部煮熟了，然后用笊篱捞起，晾在案板上。不料，劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶，泼在面条上的麻油散发出阵阵清香。正在懊恼的李包，突然灵机一动，干脆一不做二不休，索性将面条与泼洒的麻油搅拌均匀、晾干。这样一来，面条既有香味又能防粘。

    第二天清早，李包挑担上街叫卖。他把头一天浸了麻油的干面条，迅速放进沸水锅中热一下，然后很快地用笊篱捞出装碗，拌以大头菜丝、榨菜末、鸡脚菜、蛰皮丝、酱萝卜末、麻油、芝麻酱等十多种调味佐料，供顾客享用。出人意料的是，吃惯了汤面的老顾客，一吃此面，无不夸赞，有的人连吃数碗仍不解馋。有人间：“这是什么面？”李包漫不经心地应声答道：“热干面。”从此“热干面”一炮而红，美食之名遍传人口，新老顾客纷至沓来。没有几年时间，经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾。

    就这样以细长爽口、光滑油润、香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃，成了武汉的城市名片之一。

上一篇：小学作文指导：小学生作文的开头和结尾的写法
下一篇：中新网评：109人炒股群108个托，警惕围猎式骗局

• ·河南无废城市建设，聚焦固废减量化、资源化、无害化
• ·破解溴基液流电池寿命难题 大连化物所开发出新型溴基两电子转移反应体系
• ·影石刘靖康回应“饥饿营销”：扩产能需要时间，算幸福的烦恼
• ·餐厨垃圾桶让垃圾分类更有序
• ·史上最长春节假期将至，Airbnb爱彼迎邀你玩转新西兰户外宝藏
• ·影石刘靖康回应“饥饿营销”：扩产能需要时间，算幸福的烦恼
• ·（热门）方文山经典歌词
• ·5月份全国自然灾害风险形势发布：强对流和强降雨天气或增多
• ·濉溪县濉溪镇：花鼓戏韵润邻里 非遗传承进万家
• ·异象回声预抽卡角色怎么选择 异象回声预抽卡角色选择推荐
• ·养和医疗集团与中国医学科学院肿瘤医院深圳医院签订战略合作备忘录 共同推动质子精准治疗 助力实践健康中国策略
• ·餐厨垃圾桶让垃圾分类更有序
• ·小学作文指导：学生作文中出现的问题及对策
• ·碎纸机可能“泄密” 这些漏洞要严防
• ·街道开展“大手牵小手 垃圾分类丢”志愿服务活动
• ·บีบีซีพบสององค์กรเปิดแคมเปญรับบริจาคเงิน โดยใช้เด็กป่วยเป็นมะเร็ง