材料：雪蛤膏8克(泡发)、效去腥味鲜木瓜半只、除蛤冰糖适量

　　制作过程：

　　1、木瓜浸泡涨发：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发，炖雪大约发大30倍左右(12小时左右)，效去腥味如下图所示；

　　2、除蛤拣除杂质：涨发好的木瓜雪蛤，拣除黑膜污物等杂质，炖雪挑出白净松软的效去腥味球状蛤士蟆，洗净后备用；

　　3、除蛤锅内坐水煮开，木瓜放入生姜片稍滚，炖雪将拣除杂质后的效去腥味雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，捞出过道凉水，除蛤继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；

　　4、木瓜将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后，放入耐热玻璃容器中，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤，用果肉勺挖取红色果肉，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可。

　　小贴士：

　　家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？

　　一、涨发好的雪蛤拣除杂质重要。蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足，将这些杂质剔除干净，挑出白净松软的球状蛤士蟆，是有效去除蛤腥味的关键步骤；

　　二、姜水、姜糖水的妙用。雪蛤在姜水中焯煮2分钟，可以有效去腥；此外，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤， 也可以给这道炖品去腥提鲜。

　　注：雪蛤进补不适用于儿童。

• ·闻起来臭 吃起来香 懒人版榴莲酥
• ·《喵喵宫廷》PC版下载 Steam正版分流下载
• ·THPT Xuân Mai vô địch bóng đá học sinh Hà Nội 2025
• ·深圳智能回收箱推动可回收物垃圾分类利用便民化
• ·ช่วงเย็นคุณภาพอากาศในประเทศพบเกินค่ามาตรฐาน 3 จังหวัด
• ·深圳晚报实地探访智能厨余桶积分兑换柜市场投放
• ·骑行道专线垃圾桶在深圳陆续投放
• ·《热血传奇》重拳出击，大力打击外挂行为
• ·绝区零芭莱大厦前喵吉长官雪中送炭奖章II怎么拿 奖章获取攻略
• ·宋佳亮相《快本》 重逢《一年级》马皓轩惊喜落泪
• ·抖音拉黑之后火花还有吗
• ·传奇中战士与法师的行为探讨：谁更恶劣？
• ·Đám cưới miền Tây: Đãi tiệc giữa vườn dừa 10.000 m², khách vừa ăn vừa… ngắm dừa
• ·เสียงจากชายแดนเมื่อต้องอพยพอีกครั้งหลังเหตุปะทะไทย
• ·联运携手中环协 提升智慧环卫新高度
• ·Bảng huy chương của đoàn Việt Nam tại SEA Games 33 phân theo môn